Les labels

Les moules de cordes CAPMOULES sont reconnues Label Rouge, seul signe officiel de qualité impliquant une obligation de résultat en terme de goût.
La marque "La Charron" permet quant à elle d'affirmer la spécificité qualitative de nos moules. Elles répondent à un cahier des charges très précis. Cette marque concerne exclusivement les moules de Marsilly, Esnandes et Charron en Charente-Maritime et de l'aiguillon-sur-Mer en Vendée